¿Qué alimentos son flatulentos?

Hola Óscar,

espero no molestarte y que me ayudes un poco con varias dudas que tengo. El caso es que no encuentro manera de averiguar qué alimentos son flatulentos y qué otros no porque, detesto que las comidas me produzcan flatulencias. Me gustaría aclararte que no padezco ninguna enfermedad relacionada con flatulencias o desórdenes alimenticios, simplemente que me gustaría saber un listado de alimentos que no generen después esas molestas flatulencias. Y, por otra parte, ¿serías tan amable de aconsejarme qué comer para que luego a la hora de evacuar las heces, éstas fuesen sólidas? Detesto la sensación de que el recto y el ano queden sucios después de evacuar y me gustaría saber qué tendría que comer para evacuar de forma limpia. Espero que puedas ayudarme. Muchísimas gracias de antemano.

Un saludo

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Saludos.

Todos padecemos gases en un grado u otro, aunque unas personas son más susceptibles que otras. Con frecuencia, el exceso de gas va unido a comer deprisa o con prisa, tragar demasiado aire mientras se come (a veces en relación con situaciones de estrés y ansiedad en las comidas), una indigestión, un cambio brusco en la alimentación en cuanto al contenido de fibra, al exceso en el consumo de alimentos ricos en hidratos de carbono (arroz, pastas alimenticias, patata, pan, cereales, galletas, etc.), empleo de antibióticos que desequilibran la flora intestinal y a la ingesta de alimentos flatulentos (alimentos productores de gas y formadores de olor)... Sin embargo, en otras ocasiones es un síntoma más de ciertas alteraciones o enfermedades, entre las que destacan el estreñimiento ocasional o crónico, la intolerancia a la lactosa (si se toma leche, surgen molestias digestivas), la gastritis, la úlcera gástrica y la enfermedad de Crohn (una enfermedad en la que se produce inflamación del intestino y que puede afectar a otras zonas del aparato digestivo).

Los siguientes alimentos producen gases:
- Lácteos:Crema (nata), helado, leche helada, leche, productos lácteos,
- Alimentos ricos en grasas:carnes grasosas, comidas fritas, jugos y salsas de bife, pastelería, salsas a base de crema o nata.
- Vegetales:Brécol, col de Bruselas, repollos, coliflor, maíz, pepino, pimentón verde, kohlrabi, habas, cebollas, rábanos, rutabaga, sauerkraut, nabos
- Endulzantes artificiales: Mannitol™ y Sorbitol™

- Legumbres secas Frijoles guisados, frijoles secos, arvejas secas, lentejas, soya
- Frutas:ciruelas pasas, uvas pasas
- Granos: cereales o pan de salvado, abundante cantidad de productos de trigo entero.

En cuanto a la evacuación de las heces, éstas no deben ser sólidas, pues sería un síntoma claro de padecer estreñimiento y podría acarrearle problemas serios de salud, por eso precisamente es imprescindible la ingesta de fibra, para que las heces salgan más ligeras, fáciles de expulsar, y más grandes al retener la fibra más cantidad de agua.

Espero que le haya servido de ayuda.
Para cualquier otra consulta no dude en contactar nuevamente conmigo.
Un saludo.
Atte.: Óscar Peña
www.comiendoloquetegusta.com
Desayuna bien, vive mejor: http://bit.ly/TEYLAe

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