Hola Carolina,
qué tal. No hay un criterio universal sobre qué incluir en el índice de figuras. Una opción es incluir todo lo que sean figuras, y en ese sentido,sí deberías incluirlas, y otro criterio es sólo incluir aquellos gráficas que forman parte del marco teórico, antecedentes, y demás. Para no confundirte, puedes incluir todo, en numeración correlativa.
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Gracias,
Lic. Pablo besarón.