Trabajo en una empresa avícola y necesito diseñar un sistema para contabilizar huevos

Hola amigo, tengo un problema, trabajo en una empresa avícola y necesito diseñar un sistema para contabilizar la cantidad de huevos que pasa por varias cintas mecánicas, yo de electrónica mucho no se, mi fuerte es la computación, pero me dijeron poner barreras infrarojas en cada cinta, mi pregunta es como puedo levantar la señal generada por el infrarrojo en la pc (puerto serie, paralelo, etc) y como puedo unificar las señales de todos los infrarrojos. Desde ya muchas gracias