julia01 parrot

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Soy buena cocinera, sera por ser mujer tal vez
 7.450 puntos  Madrid, España @julia01 desde - visto

Preguntas y respuestas en Cocina

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Langostinos que brillan en la oscuridad

Posiblemente cuando los capturaron estuvieron en contacto con una medusa y algunas tienen capacidad luminiscente, así que no debes preocuparte.
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Hornos para panaderías

Yo trabajo de panadera en un supermercado, tenemos horno eléctrico de marca Salva. Son los que te recomiendo encarecidamente, rápidos, no tardan en calentar y si se mantiene la puerta cerrada mantienen el calor en perfectas condiciones.
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Tipo de masa para empanada gallega

Masa quebrada sin ninguna duda, pero deberías saber que la cocinera tiene una masa especifica para hacer empanadas y cocas que es de las que se encuentra en refrigerados.
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Presa al horno

La receta es supersencilla y puedes hacerla también con solomillo INGREDIENTES: 1 presa ibérica 8 o 10 ajos 1 cebolla 1 pimiento rojo 2 o 3 patatas Aceite Especias para asados 1 vaso de agua 1/2 vaso de whisky PREPARACIÓN: En una bandeja apta para...
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Endurecer la masa de las croquetas

Te he respondido en la otra pero eso no te daría ningún problema con el estado de la masa.
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Endurecer la masa de las croquetas

Posiblemente sea eso, que no lo hayas tenido bastante al fuego. Yo siempre suelo guiarme a ojo para hacerla ya que las proporciones no suelen ser lo mas estándar posible. Pero tenias que haber pesado el pollo y ampliar las proporciones, de harina...
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¿Sorrentinos con masa de empanadas?

Técnicamente si pude hacerse, pero tienes que tener cuidado que no se te pasen.
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Chuleton de 1Kg

Te contesto por partes Precalentamos muy bien en vitrocerámica -posición 8 o 9- una sartén de acero inoxidable con fondo difusor, untamos generosamente toda la superficie con grasa de vaca y situamos sobre ella el chuletón que previamente hemos...

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