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Experiencia
Mi especialidad es unicamente el Jamon Salazón Artesanal y su curaciòn; Despuès hago de CORTADOR DE JAMON rama muy apreciada actualmente en auge ya que se ha demostrado que de un buen corte sale un placer diferente y mucho mas jugoso sabroso que si se hace con herramientas no adecuadas,como pueden ser, Cortadoras Electricas de Fiambres o cualquier cuchilo que no tenga su punto de filo.Es este punto el que engrandece al jamon y a su tomador.Aún no ha realizado ninguna actividad pública.
