¿Restaurante que ya no pertenece a una franquicia pero sigue conservando su nombre?

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Estoy desesperada ando buscando información muy practica pero valiosa respecto a America latina sucesos desde los 90 hasta el siglo 21, específicamente de 3 paices: Colombia, argentina, brasil. SI ME PUEDEN AYUDAR POR FAVOR ESCRIBAN A MI...
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