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Los pepinos encurtidos

Los pepinos encurtidos se preparan remojandolos en agua salada, ¿Por qué se arrugan como si fueran ciruelas pasas?
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Deseo una explicación de las distintas variedades de barniz. Quiero hacer una pequeña restauración en sillas de comedor y saber que producto usar. Tengo una lata de barniz satinado, ¿Sirve?
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