Tengo un negocio con licencia Cafetería-Bar. ¿Puedo elaborar comidas (menús) para llevar/entrega domicilio?

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Deseo organizar legalmente rutas turísticas en Madrid con un guía y comida en domicilio particular.

Me gustaría, ya sea como autónoma o como sociedad, desarrollar una actividad empresarial consistente en organizar en Madrid una ruta gastronómica a pie, asistida por un guía turistico profesional, consistente en un itinerario de interés y una comida...
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La baja de una empresa la cual me traspasa a otra conservando la antigüedad tienen qe pagarme indemnización?

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Problemas con terraza bar

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Tendré que pagar alguna deuda del anterior arrendatario

Estoy valorando la opción de alquilar un local (ahora vacío y de una actividad distinta a la que yo quiero poner) Mi duda surge, porque me consta que el anterior arrendatario dejó deudas, como alquiler, hacienda etc ¿Me puede perjudicar en algo?
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Nombre para tienda

Estoy pensando en abrir una tienda de ropa infantil y me daré de alta en autónomos. Mi duda es si debo registrar en algún sitio del nombre de la tienda, y si es así donde debo hacerlo.
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