Quesos brie y camembert

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Lo del título, tengo que hacer un informe sobre un ejemplo de tecnología popular, y necesito trabajar con uno ejemplo de eso pero no se cual colocar.
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Mido 1.65 desde los 15-16 años actualmente tengo 18 años, ¿Voy a seguir creciendo? Siempre tuve buena alimentación e hice deporte, a mis padres les saco algunos centímetros.
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Utricion y masa muscular

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Quiero hacer esferilizacion de frutas y sabores pero no tengo la receta solo se que lleva alginato de sodio, agua... También se llama caviar de frutas gracias a quien conteste.
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