Sedano

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Sobre la conservación de los alimentos

Mi duda está referida a la conservación de alimentos, más concretamente hacia la forma en que debemos conservarlos. Me explico: ¿Es mejor cerrar bien un bote de mayonesa, tomate, pimientos... O es preferible dejarlo flojo para impedir la creación de...
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Salsa chipi

¿Hay alguna salsa que lleve coñac y manzanilla o alguna de esas dos cosas? La que yo digo lleva esto: Ingredientes: 2 dientes de ajo 1 Huevo 1/2 vaso de perejil picado 1/4 de pastilla de avecren 1 cucharada de vinagre Especias para pinchito Aceite de...
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Jengibre Marinado

Mi pregunta es cómo se hace el jengibre marinado. Este que es blando, dulzón y rosáceo que se utiliza para acompañar al Sushi
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Col rizada

Tengo una receta de una sopa que lleva col rizada, creo que me sera difícil conseguirla, ¿Existe algo más con lo que pueda sustituirla? Vivo en mexico en el edo. De Hidalgo y no se que tan difícil pueda ser conseguirla
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Costos

¿Quiero saber cómo hago para sacar los costos de los platos preparados de un restaurante?
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Dátiles

En mi jardín tengo una palmera que lleva tiempo dadndo dátiles pero este año ha dado muchos y muy gorditos . ¿Cómo he de hacer para darles un uso para la mesa? O mejor ¿Cómo se preparan?
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Como hacer que quede el arroz negro

Cuando hacemos arroz negro nos acaba quedando grisáceo. Parece que no llega a coger todo el color de la tinta de calamar, o que lo pierde conforme le vamos echando el resto de ingredientes líquidos: caldo de pescado, vino... ¿Hay algún truco para que...
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¿Cómo preparar gravy?

Quisiera saber como preparar gravy, me han dicho que está muy rico y quisiera hacerlo yo mismo.
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¿Qué robot es mejor.. Thermomix o Moulinex Cousine?

Que robot de cocina os gusta más... ¿Thermomix o Moulinex Cousine? Lo que he leído de los dos es bueno... Y la diferencia precio es considerable... Solo he leído una cosa que no tiene Moulinex de la Thermomix... Y es la bascula. Si me podéis ayudar a...
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Cal en sanitarios

En la zona donde vivo el agua tiene mucha cal, cada poco tiempo veo que los sanitarios tienen cal, sobre todo el wc y la bañera. En una ocasión limpie con aguafuerte y se fue, pero me parece muy agresivo para utilizarlo habitualmente. ¿Hay algún...
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