Ingrediente para dotar a mis postres de mayor duración en la nevera, la gelatina no funciona

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Croquetas de manzana

No hace mucho tiempo he estado en Madrid en un restaurante de comida vegetariana y comí unas croquetas de manzana, pero eran una especie de masa abizcochada, me gustaría conseguirla si alguien tiene la receta.
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Macedonia de frutas

No se como hacer una macedonia de frutas si puedes dime una receta de macedonia de frutas
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Taramasalata

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