Información bibliográfica, historia y antecedentes de las salas secundarias en gastronomía

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Cooperativa empresarial que elabora zumo concentrado y emplea benzoato de sodio como conservante

Somos una cooperativa que elaboramos un concentrado de zumo que después vendemos a otras empresas. Actualmente utilizamos benzoato de sodio como conservante; quisiera saber si podíamos reemplazarlo por otro conservante (Ph 3.8; es pasteurizado )
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Consulta sobre bajar peso

Estoy realizando ejercicios tres veces ala semana haciendo 50min del orbitrec platinum (no se escribirlo muy bn xD) mido 1.57 pero 82kilos y me gustaría bajar generalmente como por ejemplo hoy en el desayuno comí dos tortillas con queso almorcé...
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Magdalenas

Estoy empezando a cocinar y, cuando, me da por una receta, no paro de repetirla hasta que consigo que me salga. Con lo cuál, imaginarás que, hablando de magdalenas, no creo que sea muy buena idea para mantener el tipín. Mi gran problema es que, por...
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Retencion de liquidos...

A ver, esto es lo que me ha pasado.. No es normal.. Yo no creo que sea normal subir 3 kilos de un día a otro... Ayer salí y cene en un restaurante.. Comí bastante, y entre la comida que ingería: chipirones, mayonesa, papas fritas, alubias en salsa,...
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Hongos vaginales

Desde febrero me salieron hongos vaginales, duelen un poco, son molestos y pican, y tengo más irritado adentrando a la vagina que en los labios vaginales. Eh ido al ginecólogo y me mando una crema por unos días y al principio me calmo, pero luego...
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Muffins

Quisiera saber si fuese posible que me facilite una receta para preparar muffins de chocolate y otra para muffins de café.
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Como Lavar Sartenes y que no quede sabor a Jabón

Lavo mis sartenes antiadherentes a mano por recomendación del fabricante para evitar deterioro. Sin embargo tras el uso después de ser fregadas noto un sabor horrible a Jabón en la comida … Las lavo con clásico detergente para lavar a mano y...
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Frigorífico bloqueado por tormenta, me cubre el seguro los alimentos?

Durante el fin de semana hubo una tormenta en mi ciudad y mi frigorífico se rompió. El técnico que vino a casa me escribió en el parte :“Electrónica bloqueada por posible tormenta eléctrica “ Lo volvió a conectar y me cobró 55€. Cuando he dado parte...
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Champiñones para cenar para perder peso.

Acabo de empezar la dieta de definición, y en la dieta que me ha dado mi preparador físico me dice que para cenar, tengo que comer proteína con vegetales. Pues bien. Las cenas que me da a elegir son: - 200gr. De pechuga de pollo / 200gr. De pechuga...
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Comer mucha fruta es malo

Primero quiero agrecer por esta gran página que me a ayuda mucho. Mi gran duda es saber si el tipo de alimentación que llevo es la correcta, antes que nada tengo 24 años mido 196cm y peso 115 kg ( un poco pasado de peso), mi alimentación es la...
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