¿Qué es un coulis y reducción?

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Croquetas de manzana

No hace mucho tiempo he estado en Madrid en un restaurante de comida vegetariana y comí unas croquetas de manzana, pero eran una especie de masa abizcochada, me gustaría conseguirla si alguien tiene la receta.
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Pescado al horno

Este sábado tengo una cena con unos amigos y me gustaría hacer un pescado al horno, con un pescado fácil de encontrar en la pescadería y a ser posible no muy caro. Si me podrías orientar.
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Batidos de proteínas caseros

Estoy haciendo pesas hace 2 años y estoy un poco estancado ahora voy a empezar a tomar batidos de proteínas caseros para coger un poco más de volumen. Había pensado en tomar batidos con los siguientes ingredientes: Copos de avena Levadura de cerveza...
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Engordar

Que puedo hacer para engordar en condiciones. Soy una persona muy nerviosa y que hago deporte (natación) asiduamente, y adelgazo con mucha facilidad y no engordo ni 1 gramo aunque como bastante.
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Almíbar de café

Tengo que hacer un almíbar de café para completar una receta, y no tengo idea de que se trata.
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Se desboronan mis galletas

Mi problema es que me encantan las galletas de maíz, conseguí la receta por internet pero el sabor es bueno, pero quedan demasiado frágiles, solo al agarrarlas se desboronan, se rompen y se hacen polvo ¿Cuál puede ser el problema? ¿Cómo lo soluciono?
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Bizcocho más esponjoso y merengue

Mi pregunta es que puedo hacer para que el bizcocho me salga más grande y esponjoso, porque ni abro la puerta del horno mientras esta cociendo, echo levadura y me sale muy bajito! ¿Me podrías dar tu alguna receta? Gracias!y otra consultilla.. ¿Cómo...
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Como cocinar almendras tostadas con cascara

Quisiera saber si la almendra normal se puede tostar con cascara y como se haría.
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Cambiar grasa por musculo

Tengo unas dudas que me gustaría que me aclararas : llevo tres meses en un gimnasio y aunque estoy ganado musculo no he conseguido mi propósito principal que es perder peso, en estos tres meses no creo que haya perdido más de un kilo tengo 21 años...
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Busco Apoyo, busco un conservador para preparado de michelada, me quedan buenísimas y comparto la receta, espero me apoyen

Seré lo más breve posible ¿Podría conservar un preparado para micheladas sin refrigeración, ni conserva,? Creo me puede ayudar el benzoato de sodio y ácido cítrico, pero no se usarlo. Tengo una receta de micheladas, las cuales llevan salsa maggi,...
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