Buen día pregunta acerca de Artes Culinarias

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Tiempo de escanso entre jornadas

Pues me gustaría saber cuantas horas mínimas de descanso tiene que haber entre dos jornadas. Mi hijo trabaja en el ramo de la hostelería y hay días que acaba a las 23 horas y la hacen volver a las 5 de la mañana. ¿Cuántas horas tiene derecho de...
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¿Son obligatorias rejillas de ventilación al exterior donde se tiene una estufa MÓVIL de butano?

En la administración de fincas de mi edificio nos advierten en cada reunión de que no podemos tener estufas de gas butano porque es obligatorio tener rejillas de ventilación con el exterior "para tener butano", y que no podemos tener nada de butano...
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Vaporeta/vaporera de bambu

Hace poco compre en el barrio chino de Buenos Aires, Argentina una vaporera/vaporeta (como quieran llamarla) de bambú. El problema es que me dijeron que hay que "curarla" ya que sino todo lo que se cocine en ella va a tener un sabor muy fuerte a...
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¿Cómo lograr una buena gelificacion de mermelada?

Elaboro mermeladas en cantidades, reducí el azúcar para que no sea tan dulce, y agregue agua en su reemplazo no gelifico, ¿Qué hago? Por lo general en mi región les gusta bien gelificada pero que sea untable, pero al reducir el azúcar y agregar en su...
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Que puedo servir de comer con licencia de vinacoteca ?

Tengo un local con licencia de "vinacoteca con degustación". ¿Puedo vender cafés y tés, bollería, pequeños pasteles, helados, pequeños bocadillos? ¿Hasta dónde puedo ir? ¿Ensaladas? ¿Tapas?
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¿Puedo recuperar una asignatura de grado medio habiendo pasado más de 5 años de haber realizado el curso?

En el año 2009-2010 realicé el grado medio de cocina y gastronomía en la comunidad valenciana habiendo aprobado todas las asignaturas menos una, he visto que después de que pasen 5 años ya no se puede recuperar esa asignatura,¿Es cierto? ¿Hay alguna...
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¿Se pueden dejar los envases de Tetrabrick abiertos fuera de la nevera?

Pues eso es sólo curiosidad, si no hiciese calor se podrían dejar fuera de la nevera los envases abiertos de leche, zumo, caldo
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Multa en Suiza de 350 francos por NIE caducado en aeropuerto haciendo tránsito.

Mi pareja es colombiana. Reside en España y tiene empresa propia desde hace ya casi 3 años. Tiene permiso de residencia pero el NIE caducado. Le han concedido un documento para poder salir del país y viajar a Sudáfrica. El vuelo salía desde Málaga...
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Quisiera saber mi futuro sentimental,alguna relacion de pareja en tiempo cercano y con quien?

Quisiera saber si tendré éxito en el amor, si podre tener la felicidad que anhelo mi fecha de nacimiento: ¿22 10 94 libra Daniel R. Quisiera saber si esa persona y yo seremos felices y como es? Y si se puede saber su nombre.
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Tela inocua, respirable

Quisiera saber si existe algún tipo de tela inocua, respirable e impermeable que sea ergonómica o anatómica, no se bien como se dice, que se adapte a la forma de una parte especifica del cuerpo.
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