Cual es la molaridad de esta solución

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Pardeamiento enzimático

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Porque la metionina y la glicina son aminoàcidos no polares ?

Si la metionina tiene azufre y la glicina termina en hidrògeno, entonces formarìa puentes de hidrògeno... Y porquè la treonina sì es polar, ¿Si termina en ch3?
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Por que si un d-gliceraldeido se convierte en glicerol ya no es D y L? ¿Cual es la razón?

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Problema del libro callister ayuda

¿No se como sacar este problema de difusion alguien me ayuda? ¿A qué temperatura aproximada la carburación superficial del hierro(gamma) durante 4h produce el mismo efecto que la carburación a 1000º durante 12h?
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