Sulfuroso para embotellar

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Licor de membrillos

Sabés como se hace el licor de membrillos. Sé que lleva canela y clavo de olor. Ya compré los membrillos. Como hacés tú el Bailey, por las recetas que yo tengo sale muy caro así que lo compro hecho y me dedico a hacer otros. Chau. Susa44.
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Licencia de actividad enoteca en Madrid

Quiero abrir una enoteca en Madrid capital con venta de vinos y productos gourmet. Quiero poner una barra degustacion y un pequeño espacio para catas y eventos privados. ¿Qué tipo de licencia necesitaria?.
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¿Por qué un huevo descascarado y cocido al poner fuego dentro de un botella pasa adentro de esta?

Una botella, le agrego algodón incendiando, procedo a ponerle en la boca de la botella sin cerrar un huevo cocido y descascarado, ¿Por qué este huevo pasa al interior de la botella?
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Quitar un bidet

Me llamo montse. A ver si me puedes explicar un poco. Te explico: En casa vamos a cambiar el suelo de toda la planta incluido el cuarto de baño. Y el cuarto de baño tiene un bidet que queremos quitar. Como de momento el cuarto de baño no lo vamos a...
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Cocción calamares

Me han dicho que los calamares se tienen que guisar tan solo 10 minutos, que si me paso de ese tiempo, se ponen duros, y entonces hay que guisarlos durante al menos 1 hora u hora y media. ¿Es esto cierto? ¿Pueden quedar tiernos en solo 10 minutos?
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Fabricar sidra

Me gustaría fabricar sidra casera.. Tengo las manzanas una estrujadora y un barril de unos 15 litros. Tengo entendido que hay que estrujar las manzanas, ir rellenando el barril cuando va fermentando y parar a los 9 días.. ¿Qué consejos me podrías dar?
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¿De dónde proviene el alcohol del orujo?

Tengo curiosidad por saber de dónde proviene el alcohol del orujo. Tengo entendido que se hace destilar el rampojo de la uva, pero:¿Sin fermentar?. Si el alcohol del vino se produce por la fermentación del azúcar del mosto, el rampojo no fermenta...
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Aseo de botellas

Soy buzo Naui, y tengo una gran duda, my hobby es el buceo para lo cual tengo compresor de alta, y u otros equipos, normalmente hago mantención a mis botellas de aluminio cada 6 meses, las lavo y las seco y las vuelvo a armar, todas están con sus...
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¿Cuándo echo el metabisulfito, en la fermentación

Hablamos de vino tinto con uva de mencía y garnacha Durante la fermentación me han dicho que no eche metabisulfito, porque corta mucho la fermentación, así que en enero, cuando hago el trasiego, le echo 1 gramo por cántaro 816 litros ). Lo disuelvo...
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