¿Cómo es un organigrama de un restaurante? ¿Cómo es su proceso de trabajo, maquinarias y personal?

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Problemas de encendido en Beretta Ciao

Tengo un problema de arranque con una caldera Beretta ciao. El problema es que la caldera se enciende y al poco se apaga (para calefacción), y vuelve a realizar este proceso una y otra vez hasta que después de un buen rato empieza a tirar seguido (...
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Mi calentador edesa edesa iono, no enciende.

Mi nombre es Ricardo y tengo un problema con el calentador. Le abro el grifo y salta la chispa pero con menos frecuencia que de costumbre. Cuando esto ocurre tampoco huele a gas. Lo que me tiene mosca es que no ocurre siempre, cada vez es mas...
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Por ruptura de manguera vieja, ¿Quién es responsable de fuga de agua que afecta al vecino del piso de abajo, dueño o inquilino?

Una mañana, me desperté para encontrar un charco de agua en la cocina y sala de mi piso. Noté que esta fuga se debía a la ruptura de la manguera blindada que surte el fregadero de la cocina. Mi reacción natural fue cerrar la llave de paso de agua y...
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Agua caliente sucia, ¿Hay qué cambiar el termo?

Tengo un termo de agua caliente, que según el dueño del piso donde vivo alquilado, lleva muchos años. Desde que entre a vivir hace 3 meses el agua caliente sale sucia por todos los grifos. Con un color marrón rojizo, como oxido, incluso el agua huele...
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Cointra de 11 litros que se apaga al abrir el agua fri

Tengo un calentador cointra de 11 litros que me esta dando el siguiente problema: cuando enciendes el agua caliente sale muy muy caliente y al intentar abrir el agua fría se apaga el calentador osea que me quemo o me hielo, a que podría ser debido he...
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Caldera gas no calienta bien agua

Tengo una caldera Ferroli Domina F24. El problema que tengo es que cuando le doy al grifo del agua caliente más alejado de la caldera no llega el agua caliente. He comprobado todos los filtros, he cerrado la llave de paso de agua de casa para reducir...
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Doble salida del termo eléctrico y en una de ellas sin presión

Tengo un termo eléctrico de 30 litros para un fregadero que se le suministra agua pisando en un pedal, como hay en las cocinas de los restaurantes. A la entrada del agua caliente del pedal he instalado una T para poner una toma de agua para una...
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Problemas con termo eléctrico

Vivo en la costa en una zona donde el agua es de baja calidad, y a veces viene turbia, tengo un filtro en la entrada general de agua, que hubo un momento en el que había que limpiar cada mes e incluso hubiera estado bien limpiarlo cada semana, por lo...
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Tengo una caldera renova micra 24 SE que con poco caudal sale caliente pero si le das mas caudal sale fría y la caldera funciona

Cuando abro el agua veo que el vástago de la membranana y la valvula de 3 vías activan el micro y la caldera se pone en marcha. La entrada y salida del intercanviador de placas del circuito cerrado están calientes pero la salida de acs sale fría.
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¿Qué tipos de gastronomía hay en el Perú?

Me gustaría conocer que tipo de comidas hay en el Perú. Entiendo que ese país tiene 3 regiones geográficas bien diferenciadas y que cada región cuenta con platos típicos de la zona
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