Cocina Peruana

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Plancha de hierro antigua

Como puedo limpiar de hollín una plancha de hierro antigua con dibujos de las que se ponían en el hogar de las casas de los pueblos para hacer lumbre.
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Masa para pizza

Necesito una receta buena para hacer masa de pizzas (estoy cansado de hacer pero no me salen buenas).
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Mi calentador Saunier Dubal 11l/m enciende por 1ª vez con un fogonazo grande, luego ya lo hace de forma correcta. Es normal?

Al estar unas cuantas horas sin encenderse, véase la noche. Al encenderlo por primera vez del día, éste lo hace con un fogonazo grande, como si tuviera gas acumulado o algo así, luego ya no lo hace hasta que vuelve a estar un rato largo parado.
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Placa de inducción sobre lavavajillas

Por cuestiones de organización de una cocina pequeña debería poner una placa de inducción sobre, o muy próxima, a un lavavajillas, pero no sé si esto es correcto o incluso peligroso. ¿Alguien tiene información que me saque de dudas?
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Problema con mi horno de gas

Yo tengo una cocina de gas Edesa y lo que le pasa es que el horno, lo que es la parte de arriba funciona perfecta, pero la parte de abajo la enciendo y después de unos 20 segundos más o menos se apaga, hasta ahora ha funcionado muy bien pero ya no...
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Un año y se pega todo

Tengo una sartén tefal antiadherente desde hace un año. A día de hoy resulta que en el centro se pega la comida. Le suelo limpiar suave con estropajo verde. ¿La habré estropeado? Enprincipio sportaba el uso de cubiertos metálicos para manipular los...
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Cambio de tubería de gas y radiador

Tengo 2 consultas que hacerte sobre un presupuesto como veo que eres técnico: Necesito cambiar el circuito de gas donde esta el fuego de la cocina a otro sitio de la casa. Me gustaría saber si es posible y por cuanto más o menos me saldría. Y además...
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Vitrocerámica inducción BALAY 3EB917L

Estoy buscando electrodomésticos para mi nueva cocina y quería saber si el modelo al que me refiero es fiable de no ser así me puedes recomendar alguna inducción de tres fuegos, ¿Aprovecho también para preguntarte si es verdad que balay es casi lo...
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Porqué se enciende la vitro grande al encender la vitro peque y se queda fija?

Balay 900(2 fuegos vitro 2fuegos inducción). Al encender la vitro peque se enciende la grande y se queda al máximo(no se apaga nunca). La peque funciona bien. Al encender la grande sólo funciona esta pero no se apaga nunca. A qué puede ser debido.
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¿Cómo puedo saber sí mi cocina lleva chicles de gas natural o gas butano?

Me han instalado hace unos días una encimera de gas y parece que no tiene suficiente fuerza, os explico, cuando enciendo el fuego y lo pongo al máximo, sale una llama muy pequeña, si lo pongo al mínimo se apaga. ¿Puede ser por culpa de los chicles...
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