¿Qué tipo de lácteos puedo comer en una dieta baja en carbohidratos?

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Bueno quería que me propusieras una dieta para ganar peso y músculo lo más limpio posible... Peso 67 kilos y mido 1,83... Y quiero ganar musculatura pero de forma limpia con la menor grasa posible si puede ser... Si me puedes proponer una dieta...
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