Que debo hacer si vendí mi moto y la persona no hizo cambio de propietario y se la robaron

La baja definitiva, y la que podría interesarte, no te la hacen sin la moto física en un centro de desguace.

Realmente si no ha habido cambio de propietario, no se la vendiste, aunque haya habido una transacción económica por ello.

Si se la han robado, infórmate, y pide constancia, de que se ha comunicado (y si no se hubiera hecho, yo creo que puedes hacerlo tú, con muy buena información al respecto). Y tendrás que seguir interesándote por si apareciese, caso en el cual tendrías que informarte muy bien de los pasos a seguir (o cambio de titularidad, o baja, de lo que se me ocurre).

I. Hola Alondra, lamento la situación, en mi caso desconozco qué es lo más adecuado pero creo que podría acudir a una comisaria de policía para recibir allí orientación, o bien contactar con el colegio de abogados más cercano a su domicilio, siento no saberlo a ciencia cierta.

Deseaba trasladarle la información que por un golpe de suerte vi, quizás le sea de utilidad mientras le responde un experto, disculpe el tipo de respuesta y las molestias de lectura, mucho ánimo y suerte.

https://www.todoexpertos.com/categorias/casa-y-jardin/automoviles/respuestas/fka3ta1piwy9r/como-dar-de-baja-un-ciclomotor-que-ya-no-tengo

https://www.desguacesvehiculos.es/blog/2017/04/dar-de-baja-un-coche-por-robo-o-extravio-de-la-documentacion/ 

https://www.ro-des.com/info/dgt/tramites/como-dar-de-baja-un-coche-robado/ 

https://seguros.elcorteingles.es/blog/motor/motocicleta/como-dar-de-baja-una-moto-que-ya-no-tengo/ 

https://www.ro-des.com/blog/dgt-solicitud-baja-definitiva-vehiculos-inexistentes-y-nueva-web/ 

https://www.ro-des.com/info/dgt/tramites/como-dar-de-baja-un-coche-robado/

https://www.perfilasesor.com/comprador-no-realiza-el-cambio-de-nombre-del-vehiculo/

https://www.todocircuito.com/foro/todocircuito-2/ayuda-un-comprador-no-hace-cambio-nombre-moto-37886/ 

https://www.dgt.es/nuestros-servicios/tu-vehiculo/te-han-robado-tu-vehiculo/ 

https://gestoriadgt.es/cambio-nombre-moto/

https://www.eltiempo.com/justicia/servicios/si-vendio-o-le-robaron-el-vehiculo-haga-esto-para-evitar-impuestos-o-multas-559317 
https://www.eltiempo.com/justicia/servicios/que-hacer-si-no-se-hizo-el-traspaso-de-un-carro-al-venderse-406510