Comandos XML

Hola quiero desarrollar un punto de venta con base de datos e incluir el envío de comandos XML pero no se cual lenguaje de programación me es mejor para esta finalidad, ¿qué lenguaje me recomiendas?
¿Es posible desarrollar una página web en un servidor local que sirva como punto de venta con la utilizacionde una base de datos y el envío los comandos XML?
Espero aver sido claro en mis preguntas
De antemano gracias.