A todos los expertos en gastronomía

Quisiera saber si existe la comida "COsteletas de Cerdo al Costra"
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Existen. En galicia: costeletas de porco en costra de: sal, jamón.. que se refieren a chuletas de cerdo asadas, enparrilladas. Acompañadas de una costra, o capa de algún otro ingrediente, generalmente, no siempre, gratinado.

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