¿Cómo puedo hacer un menu equilibrado?

Hola, soy una estudiante de hostelería y debo de hacer un menu equilibrado para 5 días de dos platos (entrante y 2 plato)con productos de temporada ( invierno) y aun sabiendo dichos productos no se como confeccionar el menu
Muchas gracias
1

1 Respuesta

26.825 pts. Los temas a los que soy bastante aficionada, aunque...
Sabiendo los productos de temporada que debes utilizar para confeccionar el menú, tan sólo tienes que combinar los alimentos de manera que no repitas dos comidas o dos días seguidos el mismo alimento.
Ve alternando como primeros platos las pastas, verduras y legumbres y como segundos platos la carne el pescado y los huevos. De tal manera que al cabo de los 5 días en el menú haya alimentos de todos los grupos.

Añade tu respuesta

Haz clic para o

Más respuestas relacionadas