Cese actividad s.l.

Hola, un familiar mio es director/gerente de una S.L. De la cual soy socia por partes iguales con su cónyuge, como yo no vivo en la provincia donde se ha creado dicha sociedad, él se ha apropiado de la misma y ha decidido cesar la actividad para abrir una una s.l. Sin contar conmigo. Primero me gustaría saber si he de firmar algo para el cese de actividad de mi empresa y cual sería el procedimiento para el cese y después me gustaría saber (lo más importante) si después de traspasar los clientes y empleados a su nueva sociedad podemos cobrar pagarés que quedan pendientes de pago por parte de nuestros clientes y ascienden a una cantidad bastante alta, y por último, pretende despedir a los trabajadores y luego ir contratándolos poco a poco, ¿esto se puede hacer? ¿O debe de subrogar contratos pues se trata de la misma empresa aunque el epígrafe lo haya modificado en la suya?