Memoria de proyecto

Buenos días, Soy economista, con 8 años de experiencia dirigiendo la administración de empresas, y voy a abrir una asesoría contable y fiscal, tengo pensado pedir ayudas al autoempleo y además la capitalización del 40% de mi desempleo pendiente, pero en ambos casos me piden la realización de una memoria descriptiva del proyecto y no sé cómo hacerla, sobre todo el apartado de "descripción de la actividad a desarrollar" ya que tengo miedo que por no hacerlo bien me denieguen las ayudas.
Muchas gracias