Deudas incapacitado

Un familiar de 52 años que tiene esquizofrenia con ludopatía y adición al alcohol y vive con la familia unas veces con su hermana y otras con sus padres y resulta que nos aconsejaron que debía ser incapacitado, estamos intentando que sea total ya que lo peor que se lleva es que de vez en cuando o más bien a menudo realiza deudas, no muy grandes, pero las realiza, suele pedir dinero en el pueblo a gente que conoce (20 o 30 euros) realiza consumiciones en el bar y las deja a deber (normalmente alcohol) y así durante años, entonces queremos saber una vez incapacitado ¿quién seria responsable de esas deudas? ¿Me pueden orientar? ¿Qué seria lo mejor para el?
El toma la medicación y normalmente se porte bien, lo único malo es su obsesión con el dinero para echar a las maquinas y las deudas.
Gracias