Por que me tiemblan las manos

Doctor mi nombre es manuela tengo 22 años y me tiemblan las manos cuando quiero realizar mi trabajo que tiene que ver con las manos es la cocina, peor si estoy siendo observada tengo como temor que los demás me vean y siento que me empiezan a temblar las manos, esto casi lo estoy viendo desde que tenia 16 años, la verdad es muy incomodo esto para mi, también cuando estaba en le colegio e iba adar un examen que estaba super segura de darlo porque haiba estudiado me ponía nerviosa y sentía que mis manos temblaban y que no podía escribir pero igula, acaba el examen pero notaba que mi letra estaba como media temblorosa, yo quisiera saber sera que tengo fobia social y no me gusta ser observada no lo se dr, ud cree que a que especialicta puedo ir psicólogo, psiquiatra o neurólogo, yo como vi en el inter que la gente tomaba complejo b yo lo estoy tomando en perlas y no siento que haya mejorado mucho.