Pues por matrices. Para facilitar las operaciones pondremos primero la tercera, luego la segunda y por fin la primera
1 1 2 |-17
1 2 -1 | 1
3 1 1 | 1
Restaremos la primera a la segunda. Y a la tercera le sumaremos la primera multiplicada por -3
1 1 2 |-17
0 1 -3 | 18
0 -2 -5 | 52
La segunda multiplicada por 2 se la sumamos a la tercera
1 1 2 |-17
0 1 -3 | 18
0 0 -11 | 88
Y con esto dejamos ya las matrices.
En la tercera tenemos
-11z = 88
z=-8
con ello vamos a la segunda
y -3(-8) = 18
y + 24 = 18
y = -6
y ahora a la primera
x - 6 + 2(-8) = -17
x - 6 - 16 = -17
x - 22 = -17
x = 5
Luego la solución es (x,y,z) = (5, -6, -8)
Y eso es todo.