Mampostería vieja con humedad y problemas de cimiento

Espero pueda considerar este problema y desde ya le doy las gracias.
Resulta que mis padres viven en una casa de construcción bastante vieja donde el revoque y la mezcla que se ha usado se nota muy arenosa y se desmenuza fácilmente. Ahora tienen problemas en el baño de la casa, donde tienen cerámicos hasta dos metros de altura para evitar el eterno problema de humedad de las paredes. Tienen humedad también en el techo del mismo, y se ve que sale hasta de los cimientos.
La idea es al menos por ahora acondicionar el techo del baño, de donde quitamos el cielorraso que había, y en donde nos encontramos con mucho revoque desprendido, grietas algunas provenientes de un caño de luz oxidado y otras que mi padre supone que son causadas por problemas en los cimientos de las paredes, que se hunden o se mueven y las producen.
Quisiéramos saber si exite una solución definitiva o duradera que no sea demoler todo y hacerlo de nuevo. Por lo pronto me he tomado el trabajo de picar las paredes desde los cerámicos hasta el techo donde me encontré hasta con ladrillos flojos. La pared más problemática, da hacia un patio y es de 30cm. Pensábamos que quizás sería buena idea hacer un nuevo revoque mezclado con algún hidrófugo después de picar y darle una terminación bolseada. Bueno, este es el drama.