Que requisitos necesito para abrir un salon de té?

Quiero abrir un salon de té pequeño (unos 30 m2) con pasteleria internacional artesanal (nada de productos industriales), catering para cumpleaños infantiles.
Necesito saber si necesito algun tramite en especial, algun permiso, formación etc (tengo carnet de manipulador de alimentos profesional)
Gracias
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Debes dirigir la pregunta a un abogado de derecho laboral.

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