Piment: vino medieval
Quiero hacer piment o hipocras que es una receta de vino medieval. Se coge vino blanco y se le añade canela, jengibre, clavo y miel. Se mezcla todo y se deja macerar durante dos o tres días. ¿Mi pregunta es cuanto tiempo crees que se conservará este vino? ¿La miel y las especies ayudarán a conservarlo más?
1 respuesta
Respuesta de aficionat
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O sea, mejor preparar lo que se pueda beber en una o dos comidas, ¿no?
Exacto, seria lo mejor. Sino tendrías que utilizar dosis de SO2, y seria mucho más complicado.
