Rango de precios para una reforma integral

Estoy planteando hacer una reforma integra en una casa de pueblo en Segovia, unos 140 m2. Lo único que conservaría son los muros exteriores y el tejado, ni suelos, ni techos, ni paredes. Lo dejaría todo diáfano para hacer un nueva distribución, intentaría sacar 5 habitaciones, salón cocina y dos baños completos.
Como es bastante frio tendré que poner aislamientos térmicos en muros y techos.
Con calidades medias en suelos, alicatados y sanitarios.
Sé que es complicado de responder porque influyen muchos parámetros, pero...
¿Qué precio medio construido debo considerar como referencia? (Incluyendo solados, alicatados e instalación para calefacción). Nunca he realizado una reforma y estoy totalmente perdido, no sé si por 300 ?/m2 es imposible o si 900 ?/m2 es una burrada. Solo busco una referencia, reducir la horquilla entre baja calidad y alta calidad.