Verónica Rojas

Usualmente la dureza viene dada por la maduración y el uso de estabilizantes. Para conseguir la cepa necesitas un yogur natural del supermercado o un cultivo que consigues en farmacias o herbolarios. Puedes utilizar 1 libra de leche descremada en...

No es estrictamente necesario. Los cultivos los encuentras en proveedores de materias primas para alimentos, herbolarios y creo que farmacias . Lo importante es que su manejo es delicado pues son organismos vivos, usualmente se congelan una vez...

Claro que hay ácido cítrico líquido, el caso es que debes ser muy cuidadoso con las cantidades que añades, estas dependerán de la concentración que compres así que exige al proveedor la ficha técnica o que te guíe con la cantidad a añadir, quedará a...