David Ibañez

Si nos ceñimos a las fábulas, Esopo fue el padre de este género. Aunque no lo llamaría género en si, sino tal vez una variante de relato corto. Fedro por otro lado, también en la antigua Grecia le dio un enfoque más social a la fábula poniendo en...

La preparación del ceviche se entiende más que como una receta como una serie de técnicas que debemos conocer para concretar con los ingredientes determinados. Consiste en cocinar el pescado cortado en dados de no más de 2 cm de lado en cítricos...