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Vinos y licores
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Vinos de la mancha
Resido ocasionalmente en la Mancha y me dicen que vino de esta zona es enviado a la Rioja para su embotellado como Rioja. Es cierto ? Como pueden mejorar en la Rioja un vino regular a ser rioja?
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Vinos y licores
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Que cuidados debo de tener con el vino
Hola,tengo en bidon de acero unos 400 litros de vino recien encerrado,tengo que yebarlo a analisar dentro de unos 20 dias segun el enologo; mi pregunta es si en estos dias tengo que tener algun tipo de control sobre el mismo.esta fermentando con...
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Vinos y licores
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Destilacion con alambique
Hola, me he comprado un alambique para destilar los restos de fabricar vino sin las raspas, solo pulpa, pepitas y algo de mosto, mis dudas son, para destilar estos restos, ¿Tengo que dejar reposar, fermentar mucho tiempo?, ¿Puede salir alcohol...
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Vinos y licores
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Final fermentacion ?
Hola ! He llevado a analizar el vino de estre año, antes de ponerle sulfitos. Me han dicho que la fermentacion a acabado que tiene : azucares 0 acido total 4,5 grado 12,1 malic 1,6 volàtil 0,56 Mi pregunta es si puede ser que la fermentacion haya...
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Controlar temperatura fermentación vino
Me gustaría saber que hacer de manera rudimentaria para bajar la temperatura del mosto si durante la fermentación sube de temperatura a más de treinta grados. Lo tengo en vasija plástica 412 kilos con pulpa y semilla. El densimetro media 12'2 uva...
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Vinos y licores
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¿Cómo hacer vino de naranja?
Hola... Soy estudiante de ingeniería agroindustrial de primer semestre y tengo que hacer vino de naranja... ¿Cuáles son los ingredientes? ¿Cómo lo hago? ¿Cuánto tiempo dura la fermentación? Gracias..
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Como hago para hacer o elaborar vino de manzana
Como hago para elaborar vino de manzana
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Como rellenar un tonel de vino
Tengo un tonel pequeño de 8l que compré hace unos meses. Lo compré completamente lleno de vino y lo he dejado lleno unos 2 meses. A partir de ahí he empezado a consumirlo. No se que clase de vino es, pero es de color marrón de sabor amargo y con...
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Coñac MUMM V.S.O.P
Buenas, tengo una botella de coñac (MUMM V.S.O.P) ¿Quisiera saber si es de buena calidad y el sosto estimado en dolares?
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Areometro Su correcta utilización
Hola, estoy buscando ayuda, por que compre un areometro para medir el alcohol de las cervezas que elaboro. El areometro mide de 0 a 10 grados y el liquido debe estar a una temperatura de 20 grados celcius. El problema es cuando lo pongo en la cerveza...
