Hola, tal vez sea por la levadura, que no está disuelta en la masa o por la cantidad, si la levadura no es el problema prueba a subir un poco más la temperatura cuando lo pongas al horno, 200 grados + o -, por experiencia siempre le sumo unos 10 minutos
Soy panadero aficionado, con bastante experiencia en el tema
soy cocinero profesional conocedor de toda clase de cocina y platos
Comidas rapidas
