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Vinos para iniciarse y aprender a catarlos

Hola bienas hace poco que me he interesado por el mundo del vino y me gustaría aprender, se que n seré sumiller pero bueno como hobby. He leido, he visto videos de catas y me he bajado podcast de vinos. Y tengo algunos terminos que voy perdido. Que...
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Opiniones sobre la electroósmosis inalámbrica para problemas de humedad por capilaridad

Estoy investigando un poco sobre la electroósmosis inalámbrica y las empresas que la colocan la venden como infalible para los problemas de humedad por capilaridad. Como profesionales, ¿Qué opinión tenéis del tema? ¿Conocéis experiencias? ¿Funciona...
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Vino pitarra

Estoy realizando mi propio vino, y me surge la siguiente pregunta de las muchas dudas que tengo: Creo haber añadido en exceso metabisulfito potásico, debido a que se me ha retrasado mucho la fermentación (8 días)añadiéndole levaduras. ¿Tiene solución...
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¿Se puede re-etiquetar 1 botella de vino? Manteniendo datos embotellador y lote.

He pensado en hacer un obsequio a mis clientes y tengo la duda de si podría comprar un vino en un "super" y quitarle la etiqueta y ponerle una con el nombre de mi negocio pero manteniendo los datos de embotelladora y registro sanitario. Es decir sin...
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Cuanto puede valer una botella de whisky antigua?

Tengo una botella de whisky Grand Old Parr real antique and rare old de luxe scotch whisky, aged 152 years, es una botella de cerámica en blanco y marrón con un precinto de cera o algo parecido en la boquilla, ¿Cuánto puede costar?
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Tengo una botella de vinho de mesa rosé mateus antigua de 750 ml y 11% vol, no se la antigüedad de esta botella y me gustaría

No se la antigüedad que tiene por lo que les pongo todos los datos posibles para su identificación, en la etiqueta del cuello pone lo siguiente (engarrafado por sogrape vinhos de portugal S.A vila nova de gaia portugal) y debajo en otro color pero...
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Vender Brandy Carabela Santa María de Osborne (Ochenta céntimos)

Necesito consejo sobre dos botellas que tengo heredadas de mi padre de Brandy, concretamente: Carabela Santa María de ochenta céntimos. Una está sin envoltorio y la otra está con el envoltorio aunque el plástico está algo deshecho por el paso de los...
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Valor de una botella Cognac Fine Champagne Napoleón

Tengo una botella de Cognac Fine Champagne Napoleón REserve Cognac tres vieux E. Dupuy & Cº. Cognac. France. No sé el año porque no sé donde se mira yo no lo encuentro. Si me puedes informar sobre el valor de esta botella.
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Botella Carlos I Solera especial años 60

Quisiera saber el precio de una botella de Carlos I Solera especial, de finales de los 60 o principios de los 70. Es una botella de una edición limitada, baja, con precinto dorado. Apenas consigo encontrar fotos de una botella como esa. Dispongo de...
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Cómo clarificar vino con agar.

Hice 20 litros de vino de arroz. Tengo agar agar (en polvo) pero no se Cómo hacer para que quede bien clarificado. Otras veces he intentado, pero no he logrado nada bueno al respecto. ¿Qué cantidad del agar agar debo utilizar?, ¿Cuál es el procedimiento?
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