¿Es cierto que la cocina de gas calienta más rápido que la vitro?

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Cocina de gas que quema mal

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Foco de vitro deja de funcionar

Tengo una vitro de inducción marca Fagor de tres focos, mediano pequeño y grande, pues el que empezó el otro día de repente a no detectar las sartenes, ollas y demás es el grande, los otros dos funcionan bien, por lo que deduzco que el problema esta...
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Que necesito para instalar horno y encimera

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