Cambio vitrocerámica con rejilla de ventilación

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Voy a hacer obra en casa y quiero instalar una caldera de gas de condensación. Esta tiene que ir dentro de la cocina. Mi idea era sacar simplemente la chimenea al exterior y punto, pero me han comentado que la caldera debe tener unas rendijas de...
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¿Funciona el horno sin vitrocerámica?

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Se puede colocar otra resistencia aparte de la que tiene,

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Circuitos eléctricos vivienda más selectivos que el REBT

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