Creación de empresa de comida a domicilio en mi casa

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Organización legal

Somos tres educadoras infantiles y deseamos llevar a cabo el proyecto de un programa de actividades extraescolares y ocupación del tiempo libre (3-6 años) ¿Cómo podemos organizarnos legalmente? ¿Cooperativa, SL, SA...?
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Quería exponerle mi caso y pedirle una orientación en lo siguiente. Actualmente trabajo en una empresa desde hace más de 13 años, soy jefe de compras y de ventas, gestiono cuentas... En fin un poco de todo. Debido a que la actual empresa donde...
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Cobrar desempleo.

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Cómo puedo cotizar los años que me faltan sin trabajar.

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Tengo 65 años y estoy jubilado, mi pensión es de 1.124€. Quisiera saber si podría trabajar unas 8 horas semanales por mi cuenta y los pasos a seguir .
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