Cómo preparar batido de proteínas

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Soy un chico de 29 años 71k y 1,76cm, llevo 4 meses yendo al gimnasio y mi objetivo seria perder grasa sin perder masa muscular, me gustaría definir. ¿Puedes decirme alguna dieta para conseguirlo?
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Es saludable la rutina que estoy siguiendo?

Quería que alguien con más conocimientos que yo me ayudara a corregir cosas que a lo mejor estoy haciendo mal para mi propósito. A continuación explicaré mi progreso y a ver si puedo mejorarlo... Tengo 17 años (en diciembre cumplo 18) y sobre el mes...
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Batido nocturno

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Estoy un poco bajo de peso quisiera subir un poco para estar en buena forma y después ponerme a hacer ejercicio Que me recomiendan comer para recuperar el peso que me falta
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