¿Cómo puedo saber cuáles son las grasas y carbohidratos que engordan de los alimentos?

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Tengo 19 años y soy de compleccion delgada peso 57 kilos y mido 1.57 m, pero tengo algunas longitas y lo que quiero es una dieta que no sea muy estricta solo para bajar esas longitas de los lados, y los brazos que también los tengo un poco gorditos...
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¡No adelgazo... No se que hacer!

Te cuento que desde hace 10 meses noto que estoy engordando, hace un mes voy al gimnasio tres veces a la semana y hago 2 horas de ejercicio, como lo normal.. No sirvo para aguantar hambre, pero desde entonces siento que estoy subiendo más de peso y...
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