Preservantes en embutidos al granel o empacados al vacío

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¿Beber agua del grifo es perjudicial realmente?

Vivo en Alicante, quería saber si es malo realmente beber agua del grifo y si no es malo, ¿Por qué se dice que al hervirla "se va todo lo malo"?
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¿El azúcar es acidificante?

Estudio gastronomía y tengo una duda sobre el azúcar, debido a que hay quienes la usan en las salsas de tomate para bajarle la acidez y otros aseguran que esto no sucede, hasta me dijeron que aporta acidez. ¿Qué es lo que pasa en realidad?...
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¿Cómo lograr una buena gelificacion de mermelada?

Elaboro mermeladas en cantidades, reducí el azúcar para que no sea tan dulce, y agregue agua en su reemplazo no gelifico, ¿Qué hago? Por lo general en mi región les gusta bien gelificada pero que sea untable, pero al reducir el azúcar y agregar en su...
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Cual es la relación entre Solubilidad y Concentración

Que es exactamente solubilidad, ¿Qué es exactamente concentración? ¿Existe una relación entre solubilidad y concentración? ¿Cuál? Por ejemplo A 5 mg/litro de solubilidad, ¿A qué concentración corresponde?
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Como determino por análisis químico(volumetría) la concentración de una solución de Hidrazina al 15%. En un tanque de 1000lts se agregaron 4 lts de hidrazina al 15%. Necesito saber la concentración final.
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¿Cómo estas julieta29? Espero que bien, mi pregunta es la siguiente. Quiero hacer un negocio donde vender pizzas y necesito una receta para hacer la masa, otra para hacer la salsa y cualquier tip que me quieras dar, la verdad ya tengo un poco de...
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Mi piscina de liner tiene algas en la superficie

Mi piscina es una intex de 4,5 x 2,2 metros y 84 cm de alto, unos 7000 litros. Los niveles de cloro y PH parecen estar correctos (¿Se estropean los reactivos de un año para otro?). De hecho el cloro está un poco elevado. Sin embargo cuando limpio las...
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Comprar Detector de gas o monóxido

Tengo duda en que debo comprar, si un detector de monóxido o uno de gas, es para poner en la cocina del piso, tiene gas ciudad. Y cuales son buenos y a buen precio.
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Bilirrubina alta ¿Qué puedo hacer para mejorar?

Anacylus el otro día en un análisis me salio alta la bilirrubina la directa e indirecta, ademas de tener el estomago hinchado, me puedes explicar a que se debe esto y alguna dieta o consejo sobre el tema, ¿Tal vez algún medicameento para limpiar la...
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Limpieza interna circuito ref.

Desearía saber que método de limpieza interna se utiliza cuando se quema un motocompresor en un aire acondicionado y vas a colocar otro nuevo.
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