Como aumentar de peso teniendo pre-diabetes...que comer

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Soy un hombre de 50 años, en análisis recientes salí con colesterol alto, ácido úrico y triglicéridos. Podrías decirme que son los triglicéridos y en que alimentos están, he dejado casi por completo la carne y las grasas animales, pero quisiera un...
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Tengo 21 años, mido 1,84 y peso 62 kg. Mi objetivo es tonificar y aumentar peso, ¿Cómo puedo hacerlo? Empecé hace una semana en el gimnasio (3 días por semana) y me compre un batido de proteínas para tomar (perfect protein 80 del corte ingles)....
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