Receta pollo a la broaster o pollo apanado

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He oído hablar de unos batidos a base de claras de huevo, leche, plátano, yogur y cereales. Mis preguntas son: ¿Para qué sirve tal batido? ¿Cuándo hay que tomarlo? Llevo 6 meses entrenando en un gimnasio y me preguntaba si le puedo añadir a este...
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