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Tienda Multiprecios con NIE

Soy una joven de 29 años, inmigrante y con Nie. Mi documento acaba de renovarse para 5 años. Mis dudas son: ¿Me gustaría saber como hago para abrir una tienda multiprecio? (Tramites burocráticos y fiscales) ¿Siendo inmigrante regularizada y viviendo...
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Estoy pensando en darme de alta como autónomo y vender a panaderías, cafeterías, etc empanadas caseras. Tengo el carnet de manipulador, y me daría de alta como autónomo. La duda es ¿Se pueden hacer en casa o hay que tener un local exclusivo?
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