Diferencia entre tintos

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Calidad del coñac botella +40 años sin abrir

Tengo una curiosidad sobre el estado del contenido de una botella de coñac para posteriormente, abrirla, puesto que no sabemos si el contenido esta en condiciones o no. Mi suegro nos saco una botella que se la regalaron en 1965 o 1970, va en una caja...
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Kirsch

¿Qué es el kirsch?
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¿Cuanto duran las bebidas alcohólicas?

Quería saber cuál es la duración de las bebidas de graduación alta, whisky, Ginebra, ¿Vozka tienen fecha de caducidad una vez abiertas? ¿Y conservadas en la nevera cuanto duran?
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Funciones del anhídrido sulfuroso y el bisulfito de potasio

Me gustaría conocer si el anhídrido sulfuroso y el bisulfito de potasio cumplen la misma función. Algunos dicen que hay que agregarlo ni bien se hace la molienda porque selecciona la flora microbiana, otros sugieren que se agrega después de corregir...
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Valor de una botella Cognac Fine Champagne Napoleón

Tengo una botella de Cognac Fine Champagne Napoleón REserve Cognac tres vieux E. Dupuy & Cº. Cognac. France. No sé el año porque no sé donde se mira yo no lo encuentro. Si me puedes informar sobre el valor de esta botella.
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Coñac antiguo

Tengo un bar y cuando lo adquirí hace ya más de 25 años compré también licores que ya estaban en la bodega del bar. Hace unos días hice una reforma y empecé a sacar las cajas de licores antiguos. Mi pregunta es si sabrías decirme aproximadamente el...
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Recuperar cuba

Tengo una cuba de 8 Litros del año 63, era de mi padre pero últimamente se olvidó un poco de ella, ahora me pica el vino, ¿Se puede recuperar la cuba? Y si es así que tengo que hacer.
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Saber el valor actual de una botella de cognac español

Adjunto foto de la botella de un antiguo cognac español de cuando todavía se podía usar el nombre de cognac. Supongo que no quedarán muchas botellas con esta condición y menos de esta marca y bodega y deberá ser apreciada por coleccionistas de licores.
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¡Cómo quitar la humedad en una bodega?

La bodega está situada en Tierra de Campos, tiene más de 150 años, a unos -5,50 m de cota sobre la rasante, su planta es en forma de T, unos 8 metros el tramo principal y 4+6 los lados de la T, la superficie total es de 80 m² (se accede por la...
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Tanques

Recién he conseguido un libro respecto a los tanques que se utilizan en la elaboración del vino(esta en algo el libro) Bueno por lo que he leído, tengo algunos comentarios Haber si me ayudas, 1.He podido diferenciar entre un deposito isotermo y un...
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