Subvenciones para montar un bar

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Tengo un hijo de 5 años el cual tiene una minusvalía del 40%. Me gustaría saber si puedo montar un negocio poniéndolo a el como titular o si lo pongo a mi nombre, de que ventajas, subvenciones, etc... Disfrutaría.
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Qué requisitos hacen falta para montar una casa rural

Estaría interesado en montar una casa rural y me interesaría saber que tipos de subvenciones hay y que papeles tengo que preparar. La casa rural seria para hacerla en la provincia de Toledo
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Ayuda, para creación de una pequeña panadería

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