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Por que la lactosa siendo un disacárido, azúcar simple, no puede convertirse en alcohol y CO2 por medio de la levadura?

Se que en la fermentación alcohólica solo los carbohidratos simples como la sacarosa, fructuosa, glucosa etc... Son los que se pueden transformar en alcohol y CO2 por medio de la levadura, a diferencia de los azucares complejos que no están...
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¿Ganar musculo a los 37 años?...

Ante todo muchas felicidades por el foro, aunque cada persona es un mundo encuentro que es muy útil. Me gustaría que me explicaras como puedo ganar músculo. Tengo 37 años, mido 1.80 y peso 72, he llegado a perder 15 kilos de pura grasa y ahora estos...
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Perder barriga sin perder masa muscular

Se que voy a pedir una cosa complicada pero me gustarían que me ayudaran a perder un poco de barriga sin perder masa muscular. Mido 1,70 y peso 69Kg aproximadamente y tengo un poquillo de "barriguita". Voy al gym 3 ó 4 veces por semana y hago unos 30...
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Marcar abdomen.. Y sostener peso anterior

Actualmente tengo un peso de 90kg y una estatura de 1.87m llevo aproximadamente 5 semanas de buen ejercicio, consumo de agua aprox/ 2 litros diarios mínimo y merma en la porción de las comidas en ese entonces pesaba 95kg, luego de todo estas semanas...
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Adelgazar

Hace un mes me puse a dieta por mi cuenta, mucha verdura, pescado, carnes a la plancha, he suprimido los postres, solo desayuno un vaso de leche, y la mayoría de los días no ceno, solo he conseguido adelgazar 4 kilos, ¿Por qué no puedo adelgazar más?...
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Quiero tonificar y aumentar peso. ¿Cuantos batidos de proteínas debo tomar? ¿Cómo los mezclo?

Tengo 21 años, mido 1,84 y peso 62 kg. Mi objetivo es tonificar y aumentar peso, ¿Cómo puedo hacerlo? Empecé hace una semana en el gimnasio (3 días por semana) y me compre un batido de proteínas para tomar (perfect protein 80 del corte ingles)....
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Entrenamiento y dieta personal

Según se comentaba días atrás, me gustaría comentarte lo siguiente: El desayuno me ha quedado bastante claro, pero respecto a la cena, yo pensaba que comer pasta o arroz no era recomendable ya que se trata de hidratos de carbono que no se consiguen...
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Como aumentar de peso teniendo pre-diabetes...que comer

Me diagnosticaron pre-diabetes hace 5 meses, baje inicialmente de 96 Kg a 70 Kg(mido 172 Cm), luego hace unos 15 días tuve un neumotorax espontaneo, estuve hospitalizado 7 días, ya salí de alta estoy recuperándome, pero perdí peso, ahora peso 64 Kg,...
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Ayuda para fibrarme.

¿Qué es mejor, los batidos o la creatina? Ahora expongo mi caso. Mi caso es que entreno de lunes a domingo. Lunes, miércoles, viernes y domingo entreno taekwondo. Martes, jueves y sábado por las tarde correr 1h. Martes y viernes por la mañana, 1h o...
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Ansiedad por la comida - dieta sin cantidad límite

Soy una chica de 33 años. Peso 59 kg. Y mido 162 cm. El problema es que tengo mucha ansiedad y me da por comer y esto me pasa desde hace tiempo, esto ha hecho que haya aumentado 3 kg. En cuestión de mes y medio. Por ese motivo, decidí empezar a hacer...
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