Porque la metionina y la glicina son aminoàcidos no polares ?

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Siempre nos han dicho que el agua pasa de estado líquido a gaseoso al alcanzar 100ºc. Mi duda es porqué existe vapor de agua a temperaturas inferiores como ocurre en las nubes, en el aire, o el cuarto de baño...
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¿Qué son las malditas cloraminas?

Venas, más de una vez en los foros he oído hablar de las CLORAMINAS y de sus nefastas consecuencias, pero nadie dice de donde salen y a que es debido. También he oído que son CANCERÍGENAS, ¿Es verdad?.
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